Göttlicher Genuss
aus den Bergen Griechenlands.
Pure Freude am Teilen:
Mediterrane Genießerhappen verfeinert mit den besten Kräutern, und griechischem Olivenöl
Soulfood im Keramiktopf:
BergFeta für den Ofen – veredelt mit feuriger Chili, würzigen Tomaten und köstlichen Oliven
Genuss pur aus dem Land der Götter: einzigartiger Geschmack und eine unglaublich cremige Konsistenz
Auf den Geschmack gekommen?
Wieso ist unser BergFeta so besonders?
Satte Weiden, soweit das Auge reicht. Riesige Wälder und türkisfarbene Flüsse – so erstreckt sich die Bergregion Grevena im Nordwesten Griechenlands. Hier, am Fuße des Gebirges und im Herzen des größten Nationalparks Griechenlands, leben die Ziegen und Schafe, von denen einzigartige BergFeta stammt.
Diese nährstoffreiche Region hat sich der artgerechten, nachhaltigen Milchproduktion verschrieben. Der original BergFeta wird in liebevoller Handarbeit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt. Seit 1960 produziert die Familie Kourellas hier in dem Bergdorf Grevena den zu 100 % natürlichen BergFeta. Dabei werden seit den Anfängen bis heute nur zwei Zutaten verwendet: feinste Ziegen- und Schafsmilch. Keine Stabilisatoren, keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsstoffe. Nur das Beste, was die Natur zu bieten hat. Denn die Bergbauern von Greneva wissen: Gute Lebensmittel sind ein Geschenk der Natur und deshalb sollte man sich nie mit ihr anlegen. Die Tiere leben den ganzen Sommer auf der Weide in den nährstoffreichen Hochebenen und fressen ausschließlich frisches Gras und Bergkräuter. Im Winter leben sie in den traditionellen Ställen und werden mit getrocknetem Weidegras sowie bestem natürlichen Getreide aus der Region – ohne irgendwelche Zusätze – gefüttert. Diese artgerechte, nachhaltige Tierhaltung schmeckt man. Denn gesundes Futter bedeutet auch gesunde Milch. Das ist unser BergFeta, traditionell hergestellt. Genuss pur aus dem Land der Götter.
Die ganze Vielfalt
aus dem Land der Götter
Das griechische Original: Feta
Rein vegan: Veta
Griechischer Genuss zum Grillen
Purer Genuss, der schön und gesund macht
Feta ist ein echtes Superfood, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gleich die besten natürlichen Nährstoffe für eine gesunde und ausgewogene Ernährung liefert.
Quelle: eatsmarter.de
Feta-Käse hat einen besonders hohen Eiweißgehalt. Auf 100 Gramm kommen sagenhafte 17 Gramm (im Vergleich: Magerquark hat 13 Gramm). Deshalb eignet er sich besonders bei einer High-Protein-Ernährung und für Sportler. Denn Proteine helfen beim Muskelaufbau und verhindern den Muskelabbau. Und sie kurbeln den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an. Proteine können aber noch mehr: Sie schützen unser Herz und Immunsystem.
Zink heißt das Zauberwort, wenn es um starke Nägel und volles Haar geht. Denn das Spurenelement stärkt Nägel und Haare und fördert deren Wachstum. Weil Zink vom Körper nicht selbst hergestellt und nur kurzzeitig gespeichert werden kann, ist es wichtig, regelmäßig Zinkhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. In 100 Gramm Feta steckt schon allein die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge, nämlich 3,5 Milligramm. Es lohnt sich also, öfter mal zum Feta zu greifen.
Zink macht nicht nur schön, es unterstützt auch unser Immunsystem und kann sogar Erkältungen vorbeugen. Der Zinkgehalt im Feta beschleunigt außerdem die Wundheilung.
In Schafsmilch ist dreimal so viel Orotsäure (früher als Vitamin B 13 bezeichnet) wie in Kuhmilch. Orotsäure soll Herzkreislauferkrankungen vorbeugen, die Leber und die Zellen schützen, die Abwehrkräfte stärken und den Cholesterinspiegel senken.
Feta ist ein guter Vitamin A-Lieferant: 180 Milligramm stecken in 100 Gramm. Das fettlösliche Vitamin ist wichtig für die Schleimhäute, die Sehkraft und die Haut. Deshalb wird der Stoff auch gerne in Anti-Aging-Produkten verwendet.
100 Gramm Feta enthalten 500 Milligramm Kalzium und 400 Milligramm Phosphor. Diese Mischung ist ideal, um die Knochen und Zähne zu festigen.
Gute Nachrichten für alle mit einer Laktoseunverträglichkeit: Feta ist zwar nicht komplett frei vom Milchzucker. Auf 100 Gramm kommen aber maximal 0,7 Gramm. In den meisten Fällen wird Feta deshalb sehr gut vertragen.